UN CUISINIER POUR VOUS

Entrées

tartare de saumon a l’aneth et poivre noir

Brie et bruschetta

Melon et prosciutto

Cassolette d’escargots

tartare de bœuf a l’asiatique ( 2$ de plus par personne)

Soupes et potages

crème de brocoli au cheddar

Crème de poireaux et pommes vertes

Crème d’asperges au basilic et croûtons au pesto

soupe aux légumes

crème de pomme de terre et homard (2$ de plus par personnes)

Salades ou 2e entrée 

Salade César en coquille

Salade de tomates cerises et de fromage en grains

Salade au pastrami de canard ( 2$ de plus par personnes)

Crevettes grillées et salade d’avocat

salade de l’amour ( épinard, framboise, noix et mini tomate)

Mets principaux

filet de porc sauce caramel et fleur de sel

Bols poké au thon et à l’ananas ( minimum 4 personnes)

Magrets de canard à la vodka et aux canneberges

Filet mignon de bœuf sauce aux poivres verts ( 5$ par personne supplémentaire)

Saumon glacé à l’érable et gingembre

bavette de bœuf sauce forestière

Accompagnements

Pommes de terre à la grecque

Nid de riz pilaf sauvage

Pommes de terre à la crème

Juliennes de carottes et haricots verts à l’ail

Légumes thaï 

Sauté de légumes du chef

Jardinière de légumes et poivrons rôtis

Desserts

Gâteau trois chocolats

Gâteau poires au caramel Bailey’s 

Crêpes à la crème glacée au sucre d’érable

Ballotin aux fruits des champs